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發現順德,探索家鄉的美! 北滘西海小學走進百年紅荔,開啟非遺研學之旅

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發現順德,探索家鄉的美! 北滘西海小學走進百年紅荔,開啟非遺研學之旅

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新聞資訊
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日期
2023/03/14 13:58
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讀萬卷書,也要行萬里路。學識與閱歷的成長總是相輔相成,而研學,則正是二者最美好的相遇。

3月10日上午,北滘西海小學250多名師生走進紅荔打造的“順德釀酒技藝和酒文化研學實踐教育基地”,開啟“發現順德,熱愛家鄉”的研學之旅。

    悠悠米酒香,濃濃歷史情。順德酒廠,起源于明末清初民間釀酒坊,歷經了六代人的傳承創新,積淀了深厚的釀造技藝和文化。

研學之旅第一站,同學們通過參觀文化展廳,領略百年紅荔文化底蘊,感受粵酒濃厚的歷史韻味。

隨后,在紅荔專業解說員的帶領下,同學們實地進入米倉、煮飯間、發酵間、酒餅間、陳釀間等生產車間,身臨其境地了解從一粒米的生長到酒釀成的整個過程,通過沉浸式的感官體驗,了解“紅荔紅米酒”的生產、陳藏過程,感受“順德紅米酒”非遺釀造技藝的傳承與發揚。

    “哇,每個車間的香味都是不一樣的呢!”、“原來平時大人餐桌上的好酒需要經過這么多的工序!”同學們一邊參觀,一邊發出陣陣感嘆。

    學生是祖國的未來,民族的希望,也是粵酒文化最好的宣傳者和見證者。這次探秘百年紅荔的研學之旅,讓同學們全方位、多角度、親臨現場了解紅荔紅米酒歷史,在實踐中探索粵酒魅力,在行走中傳承粵酒文化。

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